MAQUI: 15 WŁAŚCIWOŚCI I SKŁAD ODŻYWCZY - ODŻYWIANIE - 2026

Maqui jest nadrzewny roślin rodzimych Chile i typowe dla południowych regionów Argentyny i innych krajów strefy Pacyfiku, w Ameryce Łacińskiej. Można go również znaleźć w tropikalnych obszarach Azji i Australii.

Jest to zielone drzewo, które ma od 3 do 4 metrów wysokości i ma długie i obfite gałęzie. Należy do rodziny elaeocarp. Jej kwiaty są małe i mogą mieć różne kolory. Jej owoc, zwany również maqui, to czarna jagoda o smaku zbliżonym do jeżyny i może być spożywana jako owoce świeże lub suszone.

Wśród najważniejszych właściwości maqui znajduje się jego zdolność do zapobiegania chorobom układu krążenia i układu oddechowego, zgodność z chorymi na cukrzycę czy też ochrona neuronów.

Ponadto maqui (Aristotelia chilensis) jest rośliną przeciwutleniającą, która jest używana do leczenia ran, zapobiegania infekcjom, łagodzenia stanów zapalnych lub łagodzenia objawów związanych z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi, a także w leczeniu innych problemów zdrowotnych.

Przed hiszpańską kolonizacją w Ameryce maqui było już spożywane przez lud Mapuche. Ta kultura uważała, że ​​maqui był świętym gatunkiem ze względu na jego ważne pozytywne skutki dla zdrowia.

Jest to bardzo kompletna roślina, ponieważ wykorzystuje się z niej nie tylko owoce, ale także liście. Są również jadalne i można je spożywać w sałatkach. Innym sposobem ich przygotowania są napary. W ten sposób tradycyjnie stosowała się medycyna chilijska.

Od wieków uważano, że roślina maqui jest bardzo przydatna przy problemach zdrowotnych. Jego liście zawsze były używane do leczenia ran lub łagodzenia bólu gardła. Ze względu na liczne właściwości odżywcze i przeciwutleniające roślina ta jest powszechnie stosowana jako suplement diety.

Maqui jest uważana za żywność nutraceutyczną, ponieważ oprócz wartości odżywczych ma inne korzystne działanie na zdrowie człowieka.

Właściwości maqui dla zdrowia

1- Ma świetne właściwości przeciwutleniające

Chilijski maqui. Morrana

Maqui zawiera zalecaną przez Światową Organizację Zdrowia (WHO) ilość dziennego spożycia przeciwutleniaczy. Jest to jeden z owoców o najwyższej zdolności antyoksydacyjnej, której pojemność mierzy się na podstawie wskaźnika ORAC (zdolność pochłaniania rodników tlenowych).

Badanie opublikowane w czasopiśmie Food Chemistry w 2008 roku wykazało, że dzięki ekstraktowi metanolu z tego owocu można go stosować jako przeciwutleniacz, kardioprotekcję i źródło składników odżywczych.

Jego właściwości przeciwutleniające wynikają z bogactwa składników fenolowych, które pomagają zapobiegać rdzewieniu tłuszczów, chroniąc komórki przed niszczącym działaniem wolnych rodników. Spożywanie produktów przeciwutleniających jest bardzo ważne, aby uniknąć przyszłych infekcji.

2- Zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym

Zdolność maqui do zwalczania stresu oksydacyjnego w komórkach sprawia, że ​​jest to gwarancja uniknięcia chorób serca.

W cytowanym przeze mnie powyżej badaniu zweryfikowano na zwierzętach, że metanolowy ekstrakt z dojrzałych owoców maqui zapobiega uszkodzeniom serca w procesach zmiany rytmu przepływu krwi.

3- Jest dobrym uzupełnieniem dla osób z cukrzycą

Właściwości przeciwutleniające żywności służą również zwalczaniu chorób, takich jak cukrzyca.

W przypadku maqui fundamentalną rolę odgrywają antocyjanidyny. Substancje te, należące do grupy flawonoidów, przyspieszają wchłanianie glukozy do krwi oraz poprawiają tolerancję organizmu na cukry.

4- Ma właściwości przeciwzapalne

Liście z maqui. Dick Culbert z Gibsons, BC, Kanada

Oprócz wartości odżywczych, które ma maqui, zawiera również inne korzystne dla zdrowia substancje, w tym fitochemikalia.

W artykule z 2010 roku opublikowanym w Journal of Agricultural and Food Chemistry stwierdzono, że fitochemikalia obecne w maqui ograniczają tworzenie adipocytów, komórek, w których gromadzi się tłuszcz. Ponadto fitochemikalia obecne w maqui zatrzymują procesy zapalne.

5- Jest dobrym uzupełnieniem niektórych chorób przenoszonych drogą płciową

Wśród jego wielu korzystnych efektów są właściwości maqui do zwalczania wirusów.

W listopadzie 1993 r. W czasopiśmie Phytotherapy Research opublikowano badanie dotyczące przeciwwirusowego działania maqui. W tych badaniach wykazano, że bioaktywne składniki tego owocu były wykorzystywane do zwalczania chorób, takich jak opryszczka narządów płciowych wywoływana przez wirusa HSV 2.

Nie udało się jednak wykazać jego skuteczności w przypadku ludzkiego wirusa niedoboru odporności lub HIV, który powoduje chorobę AIDS (zespół nabytego niedoboru odporności).

6- Zmniejsza poziom cholesterolu

Oprócz zmniejszania stresu oksydacyjnego w organizmie, wykazano, że maqui skutecznie usuwa z organizmu zbędne tłuszcze, a także lipoproteiny o niskiej gęstości lub cholesterol LDL, „zły” cholesterol.

W 2015 roku grupa naukowców opublikowała w Journal of the American College badanie przeprowadzone na zdrowych, palących dorosłych z nadwagą, którym podano ekstrakt z maqui trzy razy w ciągu czterech tygodni.

Wreszcie wykazano zdolność tego owocu do walki z cholesterolem, ze względu na wysoką zawartość antocyjanidyny.

7- To dobry środek na suchość oczu

Naukowa nazwa maqui to Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

Suche oczy to problem, który dotyka dużą część światowej populacji i staje się coraz bardziej powszechny z powodu niektórych przyczyn, które go powodują. Chociaż brak nawilżenia oka może wynikać z wieku lub zmian hormonalnych, coraz więcej osób cierpi na to z powodu czynników zewnętrznych, takich jak nadmierne wpatrywanie się w ekrany.

Różne badania wykazały, że ekstrakt z maqui zwiększa produkcję łez, zwalczając stres oksydacyjny w gruczołach łzowych. W rezultacie coraz więcej kropli i roztworów do oczu zawiera ekstrakt z maqui, który zwalcza objawy zespołu suchego oka.

8- Chroni skórę przed promieniami ultrafioletowymi

Antocyjany obecne w czerwonych owocach, takich jak jagoda maqui, ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające są coraz częściej wykorzystywane w produktach kosmetycznych, zwłaszcza zapobiegających starzeniu się skóry.

Substancje te chronią skórę przed działaniem promieni UVA i zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się komórek skóry, spowodowanym ciągłą ekspozycją na słońce.

Spożywanie maqui i innych pokarmów o właściwościach przeciwutleniających, a także bycie odpowiedzialnym podczas wystawiania się na słońce może zapobiegać innym poważniejszym chorobom, takim jak rak skóry.

9- Działa przeciwbólowo

Indianie Mapuche już używali liści maqui w terapeutyczny sposób, aby złagodzić procesy bólowe. Te zwyczaje odziedziczyła tradycyjna medycyna chilijska, ale czy skuteczność maqui w zwalczaniu bólu została naukowo udowodniona?

Badanie opublikowane w 2011 roku w Journal of Pharmacy and Pharmacology, pokazuje skuteczność tej rośliny w leczeniu bólu, a także stanów zapalnych, o których mówiłem wcześniej. Jego skuteczność wynika z obecności metanolu i alkaloidów w liściach rośliny.

10- Zapobiega niektórym rodzajom raka

Kwiaty Aristotelia chilensis. Gagea

Przeciwutleniacze obecne w maqui są dobre, aby uniknąć chorób, takich jak rak.

W 1976 roku w badaniu przeanalizowano 519 próbek tej chilijskiej rośliny. Spośród nich 156 ekstraktów wskazywało na aktywność przeciwnowotworową, chociaż efekt ten został potwierdzony tylko w 14 próbkach, z 519, które były początkowo.

Ponadto badanie z 2011 roku, opublikowane w Biuletynie Roślin Leczniczych i Aromatycznych Ameryki Łacińskiej i Karaibów, potwierdziło wpływ soku z maqui na komórki zakażone rakiem okrężnicy. Po eksperymentach stwierdzono, że owoc ten był skuteczny w działaniu przeciwnowotworowym.

Na tej liście możesz poznać inne produkty przeciwnowotworowe.

11- Pomaga schudnąć

Jak powiedziałem wcześniej, jedną z zalet maqui jest pomoc w kontrolowaniu poziomu tłuszczu i cukru we krwi.

Spowalniając wchłanianie cukru przez krew, organizm wytwarza więcej energii, zapobiegając tworzeniu się większej ilości tłuszczu w organizmie.

Spożycie tego produktu w połączeniu ze zdrową i zbilansowaną dietą oraz codziennymi ćwiczeniami może pomóc w utracie wagi.

12- Stymuluj swoją obronę

Właściwości przeciwutleniające maqui pomagają wzmocnić układ odpornościowy.

Dodatkowo, aby współdziałać z mechanizmami obronnymi w walce z chorobami, polifenole obecne w maqui chronią zdrowe komórki organizmu.

13- Chroni neurony

Owoce maqui. Denis.prévôt

Maqui, jak wyjaśniłem wcześniej, jest bogate w polifenole, substancje bioaktywne, które zapewniają mu właściwości przeciwutleniające. Niektóre właściwości, które zapobiegając starzeniu się komórek, zwalczają pojawienie się tak poważnych chorób jak choroba Alzheimera.

Artykuł badawczy z 2012 roku koncentruje się na właściwościach, które maqui ma w walce z tą chorobą neurodegeneracyjną. Jak wynika z badania, opublikowanego w Journal of Alzheimer's Disease, wyciąg z maqui odgrywa fundamentalną rolę neuroprotekcyjną w leczeniu choroby Alzheimera.

Ta praca polegająca na ochronie sieci neuronowej odbywa się poprzez bezpośrednie oddziaływanie z cząsteczkami beta-amyloidu, głównymi składnikami płytek starczych powodujących chorobę Alzheimera.

14- Wskazany dla osób cierpiących na zaburzenia układu oddechowego

Naukowcy z Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu w Chile przeprowadzili w 2015 roku eksperyment z palaczami niestałymi (około 3 paczki tytoniu rocznie), w którym analizowano ich oddychanie przed i po rozpoczęciu kuracji ekstraktem maqui. Wykazano, że spożywanie maqui poprawia oddychanie płuc z powodu antocyjanidyn.

Przed tym badaniem przeprowadzono eksperymenty na zwierzętach, które wykazały, że substancje przeciwutleniające obecne w niektórych warzywach poprawiają uszkodzenie płuc.

15- Jest ściągający

Tradycyjna medycyna już stosowała maqui w zwalczaniu chorób żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka.

Jego skuteczność w walce z tym zaburzeniem trawienia wynika z faktu, że maqui, podobnie jak inne rośliny, zawiera substancje organiczne zwane garbnikami. Cząsteczki te mają właściwości ściągające i sprawiają, że maqui jest idealnym produktem do spożycia w przypadku biegunki.

Oprócz leczenia zapalenia żołądka i jelit medycyna tradycyjna stosowała maqui u innych w celu złagodzenia objawów innych zaburzeń trawiennych, takich jak zapalenie żołądka lub wrzody.

Skład odżywczy maqui

W 2012 roku w czasopiśmie Chilijskiego Towarzystwa Farmakologicznego opublikowano artykuł przeglądowy na temat maqui oraz jego właściwości odżywczych i leczniczych.

W tym artykule zebrano następujące wartości odżywcze na każde 100 g jagód maqui:

Maqui zawiera również wysoki procent witaminy C i pierwiastków śladowych, wśród których wyróżniają się brom, cynk, chlor, kobalt, chrom, wanad, tytan i molibden.

Sposoby przygotowania maqui według tradycyjnej medycyny

Napar na biegunkę

Zagotuj 10 gramów świeżych owoców w litrze wody. Przykryj i odstaw na 5 minut.

Zalecana porcja: Wskazane jest picie dwóch filiżanek dziennie przez trzy dni.

Napar na ból gardła i inne infekcje jamy ustnej

Umieść 10 gramów świeżych części lub 5 gramów suchych części rośliny, zwykle kwiatów, w litrze zagotowanej wody. Po ostygnięciu odfiltrować infuzję.

Zalecana porcja: Zaleca się wypijać trzy filiżanki dziennie przez tydzień.

Napar na dolegliwości żołądkowe, takie jak wrzody lub zapalenie żołądka

Dodaj 1 litr wody do 15 gramów świeżych lub suszonych liści. Odstaw na 5 minut i przefiltruj.

Maść do leczenia schorzeń skóry

W moździerzu zmiażdż 30 gramów świeżych owoców, dodaj krem ​​bazowy i 50 gramów wosku pszczelego. Wszystko wymieszaj i podgrzej w łaźni wodnej przez 30 minut na małym ogniu.

Dodatkowo w celu zagojenia ran zewnętrznych zaleca się zmiażdżenie 20 gram suchych liści i nakładanie ich dwa razy dziennie.

Bibliografia

1. Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., & Alarcon, J. (2008). Działanie przeciwutleniające i kardioprotekcyjne ekstraktów fenolowych z owoców jeżyny chilijskiej Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Food Chemistry, 107 (2), 820-829.
2. Pacheco, P., Sierra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, CW, Jones, BM, & Moshref, M. (1993). Działanie przeciwwirusowe chilijskich ekstraktów roślin leczniczych. Badania fitoterapii, 7 (6), 415-418.
3. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). Badania przesiewowe chilijskich roślin pod kątem aktywności raka. I., Lloydia, 39 (4), 225-243.