DO CZEGO SŁUŻY WODA Z PIETRUSZKI? 10 PROZDROWOTNYCH WŁAŚCIWOŚCI - ODŻYWIANIE - 2026

Właściwości zdrowotne wody z pietruszki mają być bardzo zróżnicowane; działa odmładzająco na skórę i wypryski, pomaga schudnąć lub jako lekarstwo na bóle nerek i miesiączki.

Przede wszystkim należy pamiętać, że sama pietruszka jest silna, ale w wodzie pomaga poprawić wchłanianie składników odżywczych i pozwala na jej większe wykorzystanie niż normalnie jako pożywienie, ponieważ możemy dodać więcej i / lub bierz to częściej.

Pietruszka jest rośliną dwuletnią, co oznacza, że ​​kończy swój cykl życia w ciągu dwóch lat. Słowo pietruszka pochodzi od greckiego petros, co oznacza kamień, ponieważ często znajdowano go wśród skał.

Istnieją dwa podstawowe rodzaje pietruszki, które różnią się smakiem i morfologią liści. Pietruszka kędzierzawa jest gorzka, a pietruszka włoska ma mocny smak i płaskie liście.

10 właściwości wody do picia z pietruszką

1- Walcz z komórkami rakowymi

Według badań przeprowadzonych na University of Missouri-Columbia, związek pietruszki i innych produktów roślinnych, w tym owoców i orzechów, może powstrzymać namnażanie się i wzrost niektórych komórek raka piersi.

Badanie zostało opublikowane w czasopiśmie Cancer Prevention Research, a autorzy twierdzą, że kolejna faza badań powinna obejmować badania kliniczne na ludziach w celu ustalenia odpowiedniej dawki. Podczas tych badań wypicie kilku szklanek wody z pietruszką w ciągu tygodnia nie zaszkodzi.

2- Pomaga w chemioterapii

Badania przeprowadzone przez New Zealand Institute for Plants and Food Research wykazały, że niektóre związki obecne w pietruszce i marchwi mogą być skuteczne w chemioterapii. Możesz zapytać lekarza, czy możesz dołączyć do chemioterapii zastrzyki wody z pietruszki.

3- Zapobiega chorobom bakteryjnym

Orzeźwiająca szklanka wody z pietruszką uchroni Cię przed wieloma chorobami. Według badań przeprowadzonych przez Departament Żywności, Żywienia i Zdrowia Uniwersytetu Kolumbii Brytyjskiej w Kanadzie, pietruszka ma właściwości antybakteryjne, dzięki czemu jest sprzymierzeńcem w zwalczaniu infekcji i bakterii z naszego organizmu.

4- Zapobiega i opóźnia uszkodzenie komórek

Wynika to z jego udowodnionych właściwości przeciwutleniających, więc jego spożycie zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, które ograniczają lub skracają oczekiwaną długość życia.

W badaniu przeprowadzonym przez Kopenhaski Instytut Bezpieczeństwa Żywności i Toksykologii uczestnikom podawano początkowo dietę bez źródeł przeciwutleniaczy, a ich markery stresu oksydacyjnego zostały podwyższone. Następnie w drugiej połowie badania dodali do diety pietruszkę, aby zobaczyć, że pietruszka odwróciła oznaki stresu oksydacyjnego, co rzeczywiście miało miejsce.

5- Poprawia zdrowie kości

Brak witaminy K wiąże się ze zwiększonym ryzykiem złamań kości. Z przeglądu National Nutrient Database USDA możemy obliczyć, że woda pitna z około 10 gałązkami pietruszki dostarcza 205% witaminy K potrzebnej dziennie.

6- Pomaga stracić dodatkowe kilogramy

Istnieją dowody na moczopędne działanie pietruszki. W jednym z badań Kreydiyyeh i jego współpracownicy odkryli, że jedzenie pietruszki powoduje częstsze opróżnianie pęcherza niż picie samej wody.

7- Korzysta dla obrony immunologicznej

Woda pietruszkowa jest bogata w witaminę C, a według badania przeprowadzonego przez firmę Bayer Consumer Care w Szwajcarii, ta witamina - obok wielu innych korzyści - poprawia nasz układ odpornościowy.

8- Poprawia widzenie

Filiżanka pietruszki zawiera 30% dziennego zapotrzebowania na witaminę A, a jak wiemy, to właśnie ta witamina jest odpowiedzialna za wytwarzanie w siatkówce barwników, które sprzyjają naszemu wzrokowi, zwłaszcza przy słabym oświetleniu. Pijąc więc wodę z pietruszką, dbamy o zdrowie naszych oczu.

9- Chroni tkankę wątroby

Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Stambule dotyczyło morfologicznego i biochemicznego wpływu pietruszki na tkankę wątroby u szczurów z cukrzycą. W swoich wnioskach sugerują, że pietruszka wykazuje znaczące działanie hepatoprotekcyjne.

10- Działa przeciwzapalnie

Pietruszka zawiera mirystycynę, składnik, który według badań przeprowadzonych na Wydziale Patologii Uniwersytetu Kyungwon w 2011 roku ma właściwości przeciwzapalne.

Jak przygotować wodę z pietruszki?

Istnieje kilka sposobów na zrobienie wody z pietruszki, a do tego napoju możesz dodać inne owoce, takie jak cytryna.

Przepis 1

Umyj 4 gałązki pietruszki, dodaj 1 do 2 litrów wody i wymieszaj w blenderze. Wlej do dzbanka i przykryj szmatką. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na noc. Woda może trwać do trzech dni lub do momentu, gdy składniki, które dodasz, pozostaną świeże.

Przepis 2

Gotuj garść pietruszki w 1 litrze wody przez 10 minut. Odcedź wodę do butelki lub dzbanka. Wyciśnij 1 lub 2 cytryny i 1 lub 2 łyżki naturalnego miodu. Wstaw do lodówki, aż będzie bardzo zimno.

Przepis 3

Pokrój liście pietruszki, ogórek i zieloną cytrynę na kawałki. Umieść je w dzbanku z wodą. Pozostaw na noc.

Równowaga robi różnicę

Jak to mądrze powiedziane, „wszystko w nadmiarze jest złe”. Kluczem jest włączenie wody z pietruszki nie po to, aby zastąpić szklanki wody, którą powinniśmy codziennie pić, jako źródło dobrego zdrowia, ale jako napój, który możemy dodawać do naszych postów lub posiłków.

Z tego, co widzieliśmy, nie ma badań wskazujących na zalecaną dawkę lub częstotliwość spożywania wody z pietruszką, więc naszym zaleceniem jest unikanie diet, które niektórzy propagują w Internecie.

Spożywanie „zróżnicowanej” diety jest najważniejszym ogólnym wzorcem żywieniowym w zapobieganiu chorobom i osiągnięciu dobrego stanu zdrowia.

Do rozważenia

• Kobiety w ciąży powinny unikać spożywania pietruszki w dużych ilościach, ponieważ nie jest ona uważana za bezpieczną.
• Pietruszka zawiera również niewielką ilość naturalnie występujących szczawianów, które czasami mogą stanowić problem dla osób z kamieniami nerkowymi.
• Jeśli zażywasz leki rozrzedzające krew, takie jak Coumadin (warfaryna), ważne jest, aby nie spożywać pokarmów zawierających witaminę K.
• Zachowaj ostrożność, jeśli zauważysz jakiekolwiek objawy, które nasilają się po spożyciu wody z pietruszką.

Przydatne wskazówki dotyczące pietruszki

Kupując

Świeża pietruszka jest ciemnozielona i chrupiąca, unikaj kupowania pęczków z liśćmi, które wyglądają na żółte lub zwiędłe, ponieważ oznacza to, że jest bliski uszkodzenia. Staraj się kupować te, które są uprawiane ekologicznie i ekologiczne, aby mieć większą pewność, że będzie to dobre dla twojego zdrowia.

Podczas przechowywania

Świeżość pietruszki zwykle utrzymuje się do tygodnia, jeśli przed włożeniem jej do lodówki zawiniemy ją w wilgotny ręcznik papierowy, a następnie w plastikową torebkę.

Podczas prania

Wskazane jest, aby nie myć go do momentu użycia. Umieść go w pojemniku z zimną wodą i potrząśnij rękami, pozwalając, aby brud (resztki piasku lub ziemi) wyszedł. Opróżnij pojemnik, napełnij go czystą wodą i powtarzaj ten proces, aż w wodzie nie będzie już brudu.

Zabawne fakty

• Starożytni Grecy wierzyli, że pietruszka powstała z krwi bohatera Achillesa po zabiciu smoka.
• W I wieku naszej ery Pliniusz pisał, że nie ma sałatki ani sosu bez pietruszki.
• Grecy używali pietruszki na wieńce i girlandy dla zwycięzców Nemeny i gier sportowych Przesmyku.
• W starożytności istniało wierzenie, że zerwanie gałęzi pietruszki podczas wymawiania imienia wroga skutkuje śmiercią tego wroga.
• Kraje i regiony, takie jak południowe Włochy, Algieria i Tunezja, były jednymi z pierwszych producentów pietruszki.
• Pestki pietruszki są tradycyjnie używane w krajach azjatyckich oraz w Indiach na bóle menstruacyjne.
• Ogrodnicy lubią sadzić pietruszkę w pobliżu róż, aby zachować ich zdrowie i zintensyfikować ich zapach. Również blisko pomidorów, ponieważ pietruszka przyciąga pszczoły, które są głównymi zapylaczami pomidorów.
• Żucie pietruszki może pomóc w wyeliminowaniu nieświeżego oddechu, szczególnie po spożyciu czosnku.
• Pietruszka jest używana w przemyśle kosmetycznym do produkcji mydeł i balsamów do ciała, które są szczególnie dobre dla suchej skóry.
• Kiedy nasiona pietruszki długo kiełkowały, istniał przesąd, że jeśli kobieta je zasadzi, będzie rosnąć szybciej.

Jak siać pietruszkę w domu

Można go wysiewać niemal o każdej porze roku, unikając dni zbyt gorących lub zbyt zimnych.

Musisz uzbroić się w cierpliwość, ponieważ może minąć miesiąc, zanim zaczniesz widzieć pojawiające się sadzonki pietruszki. Jeśli sadziłeś zimą, będziesz musiał poczekać 3 miesiące, aby rosnąć, podczas gdy latem jest to około 2 miesiące.

Będziesz musiał

• 1 doniczka o głębokości co najmniej 20 cm z otworami w podstawie
• Nasiona pietruszki
• Gleba / podłoże / kompost
• woda
• Światło słoneczne

Instrukcje

1. Znajdź miejsce, w którym panuje stała temperatura około 25 ° C i gdzie dociera co najmniej 4 godziny światła.
2. Napełnij garnek kompostem i posadź nasiona pietruszki na głębokość około 2 cm.
3. Powinieneś go często podlewać, ale bez zbyt dużej ilości wody. Gleba powinna być wilgotna, ale nie przesiąknięta, ponieważ mogą rosnąć grzyby.
4. Wytnij wystające liście. Najlepiej mieć kilka i układać liście każdego z nich w rozłożony sposób.
5. Zaleca się cięcie pietruszki rano, zanim roślina zacznie odczuwać działanie słońca.