PYŁEK PSZCZELI: 15 WŁAŚCIWOŚCI PROZDROWOTNYCH - ODŻYWIANIE - 2025

P oleńska pszczoła lub ambrozja to mieszanka nektaru, enzymów, wosku, wydzieliny i pyłku kwiatów. Jest produkowany przez robotnice i służy jako źródło pożywienia dla ula. Ponieważ składa się z cukrów prostych, minerałów, witamin i białek, jest to bardzo pożywny pokarm.

Pyłek pszczeli uznawany jest za produkt leczniczy, ponieważ zawiera grupy związków chemicznych stosowanych w celach leczniczych. W jego składzie znajduje się około 250 substancji, w tym aminokwasy, lipidy, witaminy, makro- i mikroelementy oraz flawonoidy.

Pyłek pszczeli ma wiele właściwości zdrowotnych: działa przeciwutleniająco i przeciwzapalnie, chroni wątrobę, stymuluje układ odpornościowy, poprawia masę mięśniową, zapobiega infekcjom, poprawia pracę serca, działa przeciwdepresyjnie i inne, które wyjaśnię poniżej. .

Jak pszczoły produkują pyłek?

Pszczoły zbierają pyłek z roślin i mieszają go z niewielką dawką wydzieliny z gruczołów ślinowych lub nektaru. Następnie umieszczają go w koszach, które znajdują się na piszczelach tylnych nóg, zwanych ładunkami pyłkowymi.

Po zebraniu pyłku zabierają go do ula, gdzie pakują do komórek plastra miodu. Powierzchnię zebranego przez nie pyłku pokrywa się następnie cienką warstwą miodu i wosku, tworząc „chleb pszczeli”.

Chleb pszczeli podlega fermentacji beztlenowej i jest chroniony przez pojawienie się kwasu mlekowego. Chleb pszczeli służy jako podstawowe źródło białka dla rodziny pszczelej.

Jak to jest dostępne?

Pyłek pszczeli jest dostępny w wielu sklepach ze zdrową żywnością. Pyłek pszczeli można znaleźć w suplementach diety, a także w produktach do pielęgnacji skóry.

Można go kupić w postaci wstępnie zmielonej lub w granulkach do dodania do koktajli, jogurtu, twarogu, płatków zbożowych, wypieków i sałatek. Lub są podawane w gorącej wodzie przez 3 godziny, aby stała się płynna.

Skład chemiczny

• 30% strawnych węglowodanów.
• 26% cukrów (głównie fruktoza i glukoza).
• 23% białka (w tym 10% niezbędnych aminokwasów).
• 5% lipidów (w tym niezbędne kwasy tłuszczowe).
• 2% związków fenolowych (w tym flawonoidy).
• 1,6% składników mineralnych (w tym wapń, fosfor, magnez, sód, potas, żelazo, miedź, cynk, mangan, krzem i selen).
• 0,6% rozpuszczalnych w wodzie witamin i kwasów (w tym B1, B2, B6 i C).
• 0,1% witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (takich jak witaminy A, E i D).

Korzyści zdrowotne wynikające z pyłku pszczelego

1- Jest przeciwutleniaczem

Właściwości przeciwutleniające zmierzono w badaniu przeprowadzonym w 2005 roku i naukowcy odkryli, że ma on niezwykłą aktywność. W rzeczywistości zasugerowali, że hamujące działanie pyłku pszczelego było podobne do tego występującego w sfermentowanej żywności, takiej jak sos rybny, natto, miso, ser i ocet.

Badania pokazują, że hydrolizaty enzymatyczne z chleba pszczelego są korzystne nie tylko do włączenia do zdrowej diety, ale także dla pacjentów cierpiących na różne choroby, takie jak nowotwory, choroby układu krążenia, cukrzyca i nadciśnienie.

Zatem wyniki innego badania przeprowadzonego przez University of Los Andes w Wenezueli sugerują, że etanolowy ekstrakt z pyłku pszczelego ma silne działanie przeciwutleniające porównywalne z działaniem ludzkiego osocza, prawdopodobnie ze względu na zawartość wszystkich polifenoli.

To odkrycie jest ważne, ponieważ oznacza, że ​​pyłek pszczeli można uznać nie tylko za suplement diety, ale także za żywność funkcjonalną.

2- Idealny jako środek przeciwzapalny

W badaniu przeprowadzonym na Uniwersytecie Gazi w Turcji naukowcy doszli do wniosku, że pyłek pszczeli ma właściwości przeciwzapalne. Z kolei inne badanie z Nagaragawa Research Center w Japonii sugeruje, że etanolowy ekstrakt z pyłku pszczelego ma silne działanie przeciwzapalne.

3- Jest to środek do ochrony wątroby

W badaniu, którego celem było zbadanie hepatoprotekcyjnego działania pyłku pszczelego, wyniki wykazały, że chroni on hepatocyty przed stresem oksydacyjnym, sprzyjając gojeniu się uszkodzeń wątroby wywołanych toksycznością CCl4. Sugeruje to, że może być stosowana jako bezpieczna alternatywa dla sylibininy w leczeniu uszkodzeń wątroby.

4- Służy jako suplement diety

W eksperymencie z nowonarodzonymi królikami jedna grupa otrzymywała dodatek pyłku pszczelego, a inna nie. Wyniki wykazały znaczny wzrost wzrostu i przeżywalności grupy, która spożywała pyłek pszczeli.

Również naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie rekomendują pyłek pszczeli jako suplement diety.

5- Stymuluje układ odpornościowy

Pyłek pszczeli ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwwirusowe, jak wynika ze wspólnych badań przeprowadzonych przez uniwersytety w Portugalii i Hiszpanii, które oceniają aktywa biologiczne ośmiu rodzajów komercyjnego pyłku pszczelego. Wszystkie próbki wykazywały aktywność przeciwbakteryjną.

Z drugiej strony naukowcy z Uniwersytetu Juntendo w Japonii przeprowadzili eksperymenty, w których wykazali, że pyłek pszczeli ma działanie przeciwalergiczne, ze względu na zdolność do hamowania aktywacji komórek tucznych, które odgrywają ważną rolę w wczesne i późne stadia reakcji alergicznych.

6- Poprawia masę mięśniową

Według Human Nutrition Unit w Auvergne we Francji świeży pyłek pszczeli zawiera składniki odżywcze, które są interesujące dla osób niedożywionych, więc zgodnie z ich wnioskami może pomóc w poprawie masy mięśniowej i metabolizmu.

7- Zapobiega infekcjom i łagodzi ból

Stosowanie kremu z pyłkami pomaga poprawić ukrwienie naczyń krwionośnych i nawilża skórę. Przeciwzapalne i przeciwbólowe działanie flawonoidów w pyłku pszczelim pomaga uśmierzyć ból i zapobiega agregacji płytek krwi.

Pyłki pomagają również zapobiegać infekcjom ze względu na swoje działanie przeciwdrobnoustrojowe, które umożliwia szybkie gojenie się rany lub oparzenia (31 Międzynarodowy Kongres Pszczelarski Apimondia, 1987).

8- Chroń serce

Chociaż potrzeba więcej badań, aby to potwierdzić, naukowcy z Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego w Krakowie przeprowadzili w 1998 roku badanie, w którym potwierdzili kardioprotekcyjne właściwości pyłku pszczelego.

9- Chroni wątrobę przed alkoholem

W badaniu przeprowadzonym przez Oddział Urologii i Andrologii Szpitala Miejskiego Juso Ciudadanos w Osace w Japonii, w którym uczestniczyło siedemdziesięciu dziewięciu pacjentów z łagodnym rozrostem gruczołu krokowego (BPH) leczonych wyciągiem z pyłku pszczelego, stwierdzono, że niewielki korzystny wpływ na zmienne objętości gruczołu krokowego i oddawania moczu.

Inne badanie sugeruje coś jeszcze bardziej ryzykownego, a mianowicie uważa pyłek pszczeli za obiecującego kandydata do leczenia zaawansowanego raka prostaty.

11- Ma właściwości przeciwdepresyjne

Według Wójcickiego J. w 1989 roku pyłek pszczeli podawany razem z lekami przeciwdepresyjnymi pozwala na zmniejszenie dawki i poprawę ogólnego stanu w krótkim czasie.

Ponadto przypuszcza się, że długotrwałe stosowanie pyłku, nawet w małych dawkach, pozwala na stopniową poprawę samopoczucia, przywraca chęć do życia oraz wzmacnia organizm fizyczny.

12- Łagodzi objawy menopauzy

Uderzenia gorąca, nocne poty, ból podczas stosunku płciowego, wypadanie włosów, zapominanie, depresja oraz trudności w zasypianiu i / lub utrzymaniu snu są częstymi problemami u kobiet w okresie menopauzy.

Niedawne badanie wykazało, że mieszanki pyłków i ekstraktów, a także pyłek pszczeli, mogą złagodzić objawy menopauzy. Inne badania potwierdzają, że pyłek pszczeli jest naturalną opcją dla kobiet w okresie menopauzy z rakiem piersi.

13- Ma działanie energetyzujące

Ze względu na swój profil odżywczy pyłek pszczeli dostarcza rodzaj energii, która, choć nie przypomina przypływu adrenaliny, jak przy filiżance czarnej kawy, jest stopniowym odczuwaniem zwiększonej witalności przez długi czas.

14- Pomoc w zespole napięcia przedmiesiączkowego

W 2002 roku badanie przeprowadzone na 29 kobietach sugerowało, że pyłek pszczeli może złagodzić niektóre objawy PMS.

15- To doskonały słodzik

Pyłek pszczeli to doskonała naturalna alternatywa dla słodzenia potraw i napojów. Można je dodawać do jogurtów, płatków śniadaniowych i wypieków, dzięki czemu idealnie nadają się do koktajli, shake'ów, smoothie, ciastek i nie tylko.

Jakie jest zalecane dawkowanie?

Nie ma dowodów klinicznych, które wskazywałyby, jaką dawkę pyłku pszczelego należy spożyć. Niektórzy zalecają dorosłym zacząć od 1 łyżeczki rano, pół godziny przed śniadaniem.

Czy pyłek pszczeli jest bezpieczny?

Pyłek pszczeli wydaje się być bezpieczny, ale jeśli jesteś uczulony na pyłki, może powodować poważną reakcję alergiczną, w tym trudności w oddychaniu, pokrzywkę, obrzęk i anafilaksję.

Pyłek pszczeli również najwyraźniej nie jest bezpieczny dla kobiet w ciąży lub karmiących. Z drugiej strony może powodować zwiększone krwawienie, jeśli jest przyjmowany z niektórymi lekami rozrzedzającymi krew, takimi jak warfaryna.

Produkty oznaczone jako pyłek pszczeli, które obiecują pomóc schudnąć lub zmienić kształt ciała, mogą w rzeczywistości zaszkodzić, zgodnie z danymi Agencji ds. Żywności i Leków (FDA).

Stwierdzono, że zawierają ukryte i potencjalnie niebezpieczne składniki, które mogą być szkodliwe dla osób cierpiących na schorzenia, takie jak nieregularne bicie serca, wysokie ciśnienie krwi i zaburzenia afektywne dwubiegunowe (zaburzenie mózgu, które powoduje niezwykłe zmiany nastroju).

FDA niedawno ostrzegła konsumentów, aby przestali używać jednego z tych produktów pyłkowych o nazwie Zi Xiu Tang Bee, ponieważ zawiera on co najmniej jeden potencjalnie szkodliwy składnik, którego nie ma na etykiecie produktu. Konsumenci mogą również zajrzeć na stronę internetową FDA, aby uzyskać listę produktów uprzednio przetestowanych i zawierających niezadeklarowane składniki leków.

Są autorzy, którzy twierdzą, że nie ma wystarczających dowodów naukowych, aby udowodnić, że pyłek pszczeli jest korzystny dla zdrowia.

Przed przyjęciem pyłku pszczelego skonsultuj się z lekarzem.

Ciekawe dane

• Według najnowszych danych krajowych, kolonia pszczół daje od jednego do siedmiu kilogramów pyłku rocznie. Każdego dnia ilość pyłku zbieranego w rodzinie pszczół wynosi od 50 do 250 gramów.
• Istnieją specjalne urządzenia lub pułapki na pyłki. Pszczoły muszą przedzierać się przez pułapki, aby dostać się do ula, i tracą część kosza z pyłkiem, więc są wysyłane z powrotem, aby zebrać więcej.
• Kolor pyłku jest różny, od jasnożółtego do czarnego.
• Pszczoły zwykle zbierają pyłek z tej samej rośliny, ale czasami zbierają pyłek z wielu różnych gatunków roślin.
• Ziarna pyłku zależą od gatunku rośliny: różnią się kształtem, kolorem, wielkością i wagą.