HERBATA OREGANO: DO CZEGO SŁUŻY, JAK JĄ PRZYGOTOWAĆ - ODŻYWIANIE - 2026

Herbaty oregano wytworzono ze świeżych lub suszonych liści oregano (Origanum vulgare l). W skali, która mierzy potencjał przeciwutleniający roślin i żywności, suszone oregano zajmuje piąte miejsce ze względu na jego zdolność do pochłaniania wolnych rodników.

Wśród związków chemicznych, które nadają mu charakterystyczny zapach, są tymol i karwakrol. Obecne są również pinen, limonen, okymen i kariofilen. Tymol poprawia pracę przewodu pokarmowego i ma zabójcze działanie przeciwko patogennym mikroorganizmom.

Karwakrol ma ważne działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. W leczniczym działaniu herbaty z oregano możemy podkreślić jej właściwości przeciwbólowe, trawienne, przeciwcukrzycowe, przeciwkatarowe, przeciw robakom, antyseptyczne, wiatropędne, przeciwkaszlowe i bekowe, emmenagogiczne, przeciwzapalne, estrogenne, tonizujące, przeciwutleniające i wykrztuśne.

Może zapobiegać wielu chorobom, w tym zespołowi metabolicznemu i nowotworom. Przed przygotowaniem herbaty wskazane jest pocięcie lub zmiażdżenie liści, aby pomóc uwolnić związki do wody.

Kompozycja

Liście oregano zawierają ponad 40 różnych związków. Należą do nich polifenole, flawonoidy i antocyjany, substancje znane ze swoich właściwości przeciwutleniających i przeciwbakteryjnych. Różne przeciwutleniacze przynoszą korzyści różnym częściom ciała.

Źródło: USDA (2016)

Nieruchomości

Wysoka siła przeciwutleniająca naparów z oregano wynika z dużej zawartości polifenoli; mianowicie kwas rozmarynowy i flawonoidy (kwercetyna, eriocytryna, luteolina).

Ciało ludzkie w naturalny sposób wytwarza wolne rodniki i przeciwutleniacze, aby zmniejszyć te skutki, które mogą być szkodliwe. Gdy cząsteczki w organizmie utleniają się, powstają wolne rodniki.

Wolne rodniki to niestabilne związki chemiczne, które powstają w wyniku różnych mechanizmów: jako produkt uboczny trawienia, w przypadku nadmiernej ekspozycji na światło słoneczne oraz w kontakcie z toksynami środowiskowymi, takimi jak dym papierosowy.

W większości przypadków powstawanie wolnych rodników znacznie przewyższa naturalne przeciwutleniacze. Chociaż organizm posiada mechanizmy obronne zmniejszające wpływ wolnych rodników, ich nadmiar powoduje uszkodzenie struktur komórkowych.

Zewnętrzne przeciwutleniacze

Osiągnięcie równowagi wymaga ciągłego dostarczania zewnętrznych przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze działają korzystnie na organizm, neutralizując i usuwając wolne rodniki z krwiobiegu.

Spożycie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze spowalnia lub nawet zapobiega procesowi utleniania. Cząsteczki o właściwościach przeciwutleniających wiążą się z wolnymi rodnikami i potencjalnie zmniejszają uszkodzenia molekularne, które mogą z czasem wpływać na DNA.

Spożywanie żywności zawierającej tego typu substancje zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, w tym między innymi raka i chorób serca. Z tego potencjału przeciwutleniającego wynika terapeutyczne działanie składników oregano na raka.

Rzeczywiście, badania przeprowadzone w laboratorium wskazują na zmniejszenie wzrostu komórek raka okrężnicy, a ostatecznie na ich zanik po zastosowaniu ekstraktów z oregano.

Wskaźniki poprawiły się również u zwierząt laboratoryjnych w tym samym stanie. Te odkrycia, choć obiecujące, wymagają potwierdzenia w badaniach klinicznych na ludziach.

Po co to jest?

Częściowy wpływ na zahamowanie wzrostu drobnoustrojów - szczególnie na wszystkie bakterie z grupy coli, drożdże i pleśnie - został zbadany dla olejku eterycznego ekstrahowanego z oregano. W przypadku herbaty został zastosowany jako tonik do twarzy dla skóry tłustej ze skłonnością do trądziku.

Wiele napisano na temat odrobaczych, antyseptycznych i przeciwgrzybiczych właściwości oregano. Większość z tych badań ogranicza się do warunków laboratoryjnych, a nie badań klinicznych, a większość z nich wykorzystuje olejki eteryczne, a nie infuzję.

Badanie wskazuje, że napar z oregano, w porównaniu z olejkiem eterycznym, może być tańszą alternatywą włączenia do niektórych pokarmów jako naturalnego środka przeciwdrobnoustrojowego.

W medycynie ludowej

Suszone oregano używane jako herbata było używane w celu złagodzenia dolegliwości trawiennych, gdy napar jest spożywany po posiłkach. Był również stosowany w leczeniu nudności - zwłaszcza ciążowych - wymiotów i biegunki.

Herbata oregano została uznana za środek pobudzający żołądek i pomaga zapobiegać i eliminować gazy i wzdęcia. Napar z oregano zmniejsza niedogodności spowodowane zatrzymaniem płynów, a tym samym pomaga w leczeniu zapalenia brzucha.

Stosowano go w łagodzeniu bólu menstruacyjnego i dyskomfortu przedmiesiączkowego, skurczów mięśni, a nawet drgawek. Wskazano, że może stymulować proces produkcji estrogenów, hormonów żeńskich, które zmniejszają się w okresie menopauzy.

Oregano może przyczyniać się do obniżenia poziomu glukozy we krwi u diabetyków i ogólnie herbata z oregano jest przydatna w chorobach układu oddechowego, ponieważ jest przeciwkaszlowym, przeciwzapalnym, wojowniczym i antyseptycznym środkiem przeciwbólowym.

Jak przed

Do jego przygotowania pobierane są świeże lub suszone liście oregano. Stosunek jest mniej więcej taki: 1 do 2 łyżeczek suszonych liści (co odpowiada 5 do 10 gramów) wymaga filiżanki gorącej wody.

Liście są w nim zanurzone na około 5 minut. Jeśli są to świeże liście, stosunek wynosi od 2 do 4 łyżeczek na filiżankę. Zalecana dawka tej herbaty to maksymalnie trzy razy dziennie.

Napój może być nieco gorzki, ale można dodać cukier, miód lub substancję słodzącą, aby przeciwdziałać goryczce. Opcjonalnie możesz dodać kawałek cytryny (najlepiej organiczny), aby zwiększyć biodostępność.

Innym sposobem przygotowania jest zagotowanie wody w małym garnku. Po zagotowaniu ogień gaśnie, dodaje się liście oregano i pozostawia na pięć minut. Następnie jest schładzany i pijany na ciepło.

W badaniach laboratoryjnych herbatę przygotowuje się przez zaparzanie 15 g suszu z 150 ml wody destylowanej przez 30 minut. Minimalna skuteczna dawka nie została oszacowana.

Czy jest dobry na miesiączkę?

Herbata oregano jest stymulantem funkcji hormonalnych, mogącym wywołać miesiączkę. Dla kobiet w ciąży może to być niebezpieczne, zwłaszcza w pierwszym i ostatnim trymestrze ciąży.

Skutki uboczne

Nadmiar herbaty oregano może powodować niestrawność, wywołując nawet zawroty głowy, nudności lub wymioty, a nawet zaparcia, chociaż przyjmowana z umiarem nie stwarza takiego ryzyka.

Zioło jest ogólnie uważane za bezpieczne i nie zgłoszono żadnych negatywnych skutków ubocznych.

Bibliografia

1. Hill D. (2017). Jakie funkcje ma suszone oregano? Pobrane 6 kwietnia 2018 r. Z livestrong.com
2. Kelsey A. (2017). Lecznicze właściwości olejku z oregano. Pobrane 6 kwietnia 2018 r. Z livestrong.com
3. Kročko, M., Ducková, V., Čanigová, M., Kňazovická, V., Remeňová, Z., Trembecká, L. i Haščík, P. Wpływ wodnych naparów herbacianych tymianku i oregano na mikrobiologiczne właściwości kiełbas. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences , wrzesień 2017; 11 (1), 571-574
4. Kulišić, T., Kriško, A., Dragović-Uzelac, V., Miloš, M. and Pifat, G. Działanie olejków eterycznych i wodnych naparów herbacianych z oregano (Origanum vulgare L. spp. Hirtum), tymianku (Thymus vulgaris L.) i dziki tymianek (Thymus serpyllum L.) na indukowane przez miedź utlenianie ludzkich lipoprotein o małej gęstości. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2007 Mar; 58 (2), 87-93.
5. Liu, Q., Meng, X., Li, Y., Zhao, C., Tang, G. i Li, H. Antybakteryjne i przeciwgrzybicze działanie przypraw. International Journal of Molecular Sciences. 2017 Jun; 18 (6), 1283. 1-62
6. Marie J. (2017). Korzyści z herbaty oregano. Pobrane 6 kwietnia 2018 r. Z livestrong.com
7. Oregano (sf) Pobrano 6 kwietnia 2018 r. Z truewiki.org
8. USDA (2016). Krajowa baza danych składników odżywczych dla wzorców odniesienia. Przyprawy, oregano, suszone. Raport podstawowy 02027. Pobrano 8 kwietnia 2018 r. Pod adresem ndb.nal.usda.gov